焼きにこだわった日田焼きそばの元祖「想夫恋」。
そばを焼くから焼きそば、蒸し麺ではなく、生麺をこんがりキツネ色に焼いた。
本物の焼きそばを味わってください。

会社案内：想夫恋焼一筋に創業61年になります。

想夫恋代表取締役社長角弘起

 　創業当時は『焼そばの想夫恋』は他に類を見ない食べ物で一種独特の店として注目を集めたものでした。そうして、創業当時より繁盛に繁盛を重ねて参りました。
　しかし、この繁盛を世間は見逃すはずはありません。のちに地元日田を中心に、日本中に形も色合いもそっくりな焼きそばという品物が横行するようになりました。でもそれらとは『確実に違います』。

　当社は62年ほど前からずっと続く厳しいこだわりの為、他所では絶対真似のできない裏方の莫大な設備や費用等が掛かっております。社内や想夫恋の味を知るお客様からは、ただの焼きそばではなく『想夫恋の想夫恋焼』と呼ばれています。

違いとしては、
① シンプルな原材料ですが、主となる原材料全てが当社の工場で、HACCPにのっとって厳密に作られています。
② 従業員一人一人の教育・育成に努力しています。
③ 品質を守る為、衛生面や原材料へのこだわりの為、祭りやイベント等の参加はしておりません。
④ 当社の従業員の比率は地元日田での採用は5％ほどにすぎません。残り95％は毎年全国からの応募者です。すでに今日の少子高齢化を見据えた戦略とも言えます。
あくまでこれらも本物を追求する『想夫恋焼』への信念によるものと思っております。

　最後に、当想夫恋焼の伝統文化を支えるために日夜努力を積んでおりますので何卒ご支援とご協力を賜りますよう、よろしくお願い致します。

想夫恋　代表取締役社長
角　 弘 起


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