1957年日田市。
一人の職人、角安親（すみやすちか）によって麺を鉄板で焼いた料理、焼きそばが初めて創られました。
今でこそ焼きそばという言葉はありふれていますが、当時は他には無い革新的な料理でした。
それが「想夫恋焼き」のはじまり。

本社工場で一括生産されるこだわりの詰まった食材たち。
香ばしく焼いた麺、シャキシャキのもやし、爽やかな甘みのネギ、旨味の強い和豚もち豚。
これらを、創業者である安親が試行錯誤の末に生み出した秘伝のタレで一気に焼き上げるのが、想夫恋焼きです。

想夫恋焼きの最終仕上げの担い手は、焼き職人。
毎日、高温の鉄板で食材を最大限に生かすよう焼き上げています。
この焼き方は今も変わらず想夫恋の職人へと受け継がれているのです。

本部認定焼き職人バッジ制度によって、修業を積んだ職人へ表される信頼。
それを胸に、一人ひとりが責任をもって日々精進し務めています。